Cocina
tradicional
revestida
Carta
Definimos nuestra carta como una «cocina tradicional revestida».
Partimos de platos típicos del noroeste y alguna receta de gastronomía internacional para complementar nuestra propuesta de carnes a la brasa.
ENTRANTES
| CROQUETAS de temporada | |
| RAXO DE LA CASA – lomo de cerdo en su salsa | |
| GYOZAS de setas con salsa ponzu | |
| SETAS A LA PLANCHA con ajada | |
| ENSALADA SIMPLE lechuga, tomate y cebolla | |
| ENSALADA RULO DE CABRA – lechuga, cherrys, maíz y olivas | |
| VOLANDEIRAS gratinadas con pesto rojo |
EN EL Horno de brasas
(con guarnición de patatas o ensalada a elegir)
| PICAÑA DE VACA | |
| CROCA DE VACA | |
| BROCHETA SHISH TAOUK de pollo con marinado turco | |
| CHURRASCO DE TERNERA | |
| CHURRASCO DE CERDO | |
| TABLA MIXTA DE CARNES | |
| CHORIZO rojo o criollo | |
| PESCADO DEL DÍA según mercado |
CociNa recomIenda
| CACHOPO DE LA CASA con cecina y queso azul (2 personas) | |
| BERBERECHOS «PIXÍNS» con sofrito y patatas panadera | |
| PIRULETAS de gambón con mahonesa kimchee |
Prueba también nuestros postres caseros
Vinos
TINTOS
| Predicador | |
| Artadi | |
| Altún | |
| Los 6 del laboratorio | |
| Hacienda Monasterio | |
| Monteabellón | |
| Malasenda | |
| Malasenda crianza | |
| Lagar do Cigur | |
| Cividade | |
| Tabú Stibadia |
BLANCOS
| Avó Martín | |
| Ramón do Casar | |
| Segrel | |
| Inmortal | |
| Illó | |
| Finca Os Covatos | |
| Galgueira | |
| Castro de Lobarzán |
Vermú de barril Lodeiros